Canditi di bucce d’arance

Ingredienti: 400g di Arance, 400g di zucchero Grado difficoltà: Minimo
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Procedimento: Sbucciare le arance e mettere in immersione in acqua fredda la buccia, accuratamente tagliata, per cinque, quattro giorni. Sostituire almeno due volte al giorno l’acqua pulita. Cucinare a fiamma moderata per circa 45 minuti il composto di bucce d’arancia e zucchero sino a diventare caramellato. Lasciare raffreddare per qualche minuto, servire con decorazioni a fantasia.

Particolarità