Insalata di Arance
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Ingredienti
3 Arance tipo Tarocco o Sanguinello 100 gr di Spinaci Una manciata di pinoli una manciata di uva passa
Olio
Sale
Grado di difficoltà:
Semplice
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Preparazione:
Pelare e tagliare le arance a spicchi, aggiungere gli spinaci crudi (solo le foglie più tenere), qualche pinolo e un pò di uva passa (non esagerate nella quantità). Infine condite con olio e sale marino. Il piatto è pronto!
Ricordiamo che questa ricetta è, nella sua semplicità, un concentrato di vitamina C e ferro. E’ sana ed economica, ma soprattutto riscopre i sapori genuini della nostra terra!
(un grazie particolare per la ricetta ad Angela)
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